天然色素の着色料に使われている紅麹パウダーが回収に
パンやお菓子の材料を販売している「富澤商店」では紅麹パウダーの自主回収を発表したようです。
こちらの商品は小林製薬⇒金田薬品工業⇒富澤商店というルートで販売されているようですし、最終的に何社に影響が出るのか計り知れませんね…
それにしても紅麹って着色料としてかなりポピュラーでイチゴ系のお菓子等によく使うんですよね…
投稿現在Amazonでまだ買えるけど大丈夫かしら(;´Д｀)？？
買っても大丈夫な食紅は？？
プティパというメーカーが紅麹を使った着色料を販売していますが、こちらは問題なく使えるようです。
※紅麹を使用しておりますが、商品の品質等には問題はございません。安心してご利用いただけます。（2024年3月26日）
それでも心配な人は合成着色料を使いましょう。
昔ながらの共立のホームメイドの食紅は赤色102号が原料です
