ケーキ事件 迷宮入りのまま高島屋が全責任を負う模様
高島屋のケーキグチャグチャ騒動の続報が出ました。
レ・サンスのケーキを委託製造した菓子メーカー、痛く配送先のヤマト運輸共に問題は確認できなかったらしく原因の特定が不可能だという何とも腑に落ちない結果になりました。
これだけ被害者が続出しているのに原因の特定ができないと逆に不気味ですね…
来年以降同じことが起きなければいいけど…
製造元である埼玉県内の菓子メーカーへの調査では「冷凍保管中の温度管理や、サンプル検査における中心温度は適切」などとして、「問題は無かった」という。
また配送委託先のヤマト運輸における調査では、集荷や仕分けなど全ての段階において「規定の温度で管理」されており、集荷に使った車両の故障などもなかったという。
その結果、「誠に遺憾ながら原因の特定をするのは不可能との判断に至った」としている。
横山専務は、「生産から流通までお客様にお届けするまでが弊社の責任。お客様への全責任は弊社にある。また本件の原因を特定できる管理体制を構築できなかったのも問題」として、今後管理体制の改善に向けてサプライチェーン各段階を強化することで、再発防止に繋げていきたいとしている。
レ・サンスのシェフは平謝り
ケーキを監修したレストラン「レ・サンス」のシェフも当初は炎上被害を受けていましたが、メディアの取材には平謝りしていました。
印象回復に努力していたので客足への影響は収まりそうですが、来年以降のケーキ悩むだろうなぁ…
ご飯食べに行って応援したいですね↓
製造した菓子メーカーは取材拒否
ケーキを製造した会社した埼玉県のお菓子メーカーはこちらで間違いないでしょう
採用実績にフリルケーキもあります。
↓
商品OEM 採用実績 | Win’s Ark ウィンズアーク
製造メーカーは日テレの取材にケーキを製造したことは認めるも、かなり強い口調で回答を拒否。
メディアお得意の切り抜きがあったかもしれませんが、これは印象悪いですね(;'∀')
但し、調査では「冷凍保管中の温度管理や、サンプル検査における中心温度は適切」で問題が無かったそうですね。
全責任は高島屋が負う模様
この騒動の全責任は高島屋が負うようです。
生産から流通までお客様にお届けするまでが弊社の責任。お客様への全責任は弊社にある。また本件の原因を特定できる管理体制を構築できなかったのも問題
とのこと。
怒りの矛先を高島屋に向けていいものか分からないですが、モヤモヤしたままこの騒動は終了しそうです(゜-゜)
原因が分からないのにどこまで改善できるんだって話ですが。
