【冷凍庫の食材処分に便利！】パエリアを作ってみたよ！

今日は、自宅でパエリアを作ってみました。

先日使い切れなかったアサリ、貯まり過ぎたシーフードミックス、ハンバーグの残りのタマネギ、熟し過ぎたミニトマトを投入！！

パセリとカット檸檬が無かったので若干彩りが淋しいですがとても美味しく作れました！！

今回Amazonで仕入れて使った材料はこれだけ。残りはスーパーで仕入れました。

私も色々作り方を試してみましたがユウキ食品のパエリアの素が味の配合が完璧に作られているので、断然お勧めです！これでイマイチだったら恐らくダシが足りないです。

あとは出汁の良しあしで決まるので魚介類はこれでもか！というくらい入れてやるのがお勧め。

お勧め食材は　タマネギ・鶏肉・シメジ・アサリ・イカ・カニ・アンコウ・ムール貝・トマト・パプリカ等ですが

冷凍庫にあるものをアレンジして色々試してみると面白いですよ！

私は最初に肉とタマネギとお米を炒める時に、刻んだ紫ニンニクを入れて香りづけをしたり、スープにパプリカパウダーを入れてコクを出しています！

バレンシア米は先日のタイムセールの時に多少安かったので試しに買ってみましたが、それでもかなり高価なので、カルフォルニア米（中粒米）の方がお得かも。

日本米と違ってベタベタしないので米料理をよく作る人はお試しあれ！

日本米で作ると不味いなんてことはないので無理して買わなくても大丈夫です！！

但しお米がスープより先に水道水を吸収させると味が落ちるので絶対研がないこと。

心配な方は無洗米を！！

 実はパエリアって普通に作ると結構コストが高いんですが、冷蔵庫のあまり食材・冷凍庫の肉や魚介の処分に便利なんですよ、コレ！

必ず魚介類のストックが沢山あるときに作ってください。

前回作った時はおせちの売れ残りのロブスターを冷凍庫から取り出して入れてみました。普通に買うと高いんですが半額だったのですよこれ。

物凄く美味しかったです、材料が良ければよい程いい出汁が出てそれだけで美味しくなります。

 もっと強火にしてカリッカリにしたかったんですが、フライパンで作ったので断念。

オール電化なのが悔やまれますが、パエリア鍋が欲しい所です。

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そういえば直径１メートルのパエリア鍋もあるらしいですね( ﾟДﾟ)

ギャル曽根用かなｗｗｗ・・・

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