ロク姫速報 

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【ミシュラン1つ星】ガストの感動ハンバーグを食べてきた

ガストの新作コラボメニュー「感動ハンバーグコース」を初日に食べに行ってきました

 

お値段は1699円(税込み1869円)

価格設定はガストにしてはちょっと高いかも。裏を返せばたったの1869円で有名店のコース料理が出てくるんだから凄い

何たって鳥羽シェフの「Sio」は、HP掲載のコース料理11000円からなので、それを考えるとかなり低価格ですね。

sio / シオ

 

ガスト初のコースメニューと紹介しているニュースが一部ありましたが、今年の春にサーロインステーキスペシャルコースを税込み1649円で提供していたのでコース料理自体は初の試みではないですね。

www.otokonoko.work

 

 演出面からも力の入れ方が伝わる

拘り過ぎて1年もかかっちゃったんだとか↓

 

席にはこの日のために作られたメニューが置いてあったり、高級感が…

 

注文すると、店員さんから手渡しでメッセージカードが!

ロボットが配膳するスタイルが定着してきたガストですが、高級店とのコラボだけあって意外と本格的ですね!

 

コース料理もガストらしからぬお洒落な味付け

コース料理は

・シュリンプサラダ

・コーンポタージュ

・感動ハンバーグ

・ライスorパン

・ショートケーキ

の計5点。

 

 

ハンバーグは鉄板ではなくて、アツアツの陶器の入れ物に入って出てきました。

私はいつもガストではパンを選んでいるのですが、コシヒカリであることを強調しているので今回はライスにしてみました。

シュリンプサラダにはキウイと赤いグレープフルーツが…

ファミレスでは絶対見かけない、高級レストランのシェフ考案ならではの組み合わせですね。

切ると中からトロッとチーズが…

トリュフの香りが思った以上にしっかり効いてますね(^^♪

ハンバーグ自体もいつものチーズインハンバーグ以上にしっかりとしていました。ソースとよーく絡めると更に美味しいですよ。

 

最後はのデザートはイチゴのショートケーキ

パフェのような盛り付けで出てきましたが、味はショートケーキそのものでした。このスタイルでケーキを食べるのは初めてかも。

 

感想

メニューの随所に鳥羽シェフのエッセンスを感じられるユニークなコースでした。ボリュームも十分で、税込み1869円という設定はそれほど高いとは感じませんでしたね。

ファミレスらしからぬお洒落過ぎる味付けなので、もしかしたら食べなれたメニューの方がいいって人もいるかもしれませんがw

 

初日ということもあって「店員さんも初めてで慣れてないのかな?」という部分も。

ポタージュとかケーキとかが、シェフの投稿した写真と微妙にトッピングが違うんだよなぁ…トッピングって見た目の部分もあるけど、シュリンプとナッツとサラダなのに、肝心のナッツが入ってなかったのはちょっと(;´∀`)

あとは、せっかくコース料理で演出も素晴らしいんだから、前菜を食べ終わってからメイン料理を出して欲しかったかなぁ…

たまたま旅行中に始まったキャンペーンだったので、東京の地域クーポンでわざわざ食べてきたけど、今度はまた別の店でリベンジしてこようかな…