近所のスーパーの冷凍食品コーナーでインド料理の名店「エリックサウス」のキチンビリヤニキットが売っていたので試しに買ってみました。
（半額だったのは内緒だぜ）
用意するのは炊飯器だけ。超簡単そう
冷凍でレンチンするだけのビリヤニも並んでいましたが、今回はキットの方を購入。
米からスパイス、具材まで全て入っているため自分で用意するもの少量の塩と水くらいですね。調理も炊飯器１つでできます。
キットを冷蔵庫で解凍。
材料はそれぞれ個包装で入っていました。米の量は200gなので1合くらいですね。
米を研いで、水を規定量入れて30分ほど浸し、塩、スパイス袋・ペースト・味付け済みのチキンと共に炊飯器に投入。炊飯器で普通の炊き込みご飯ように炊いて蒸らしトッピングをかけて完成。
料理の本でありがちな鍋を使って作るビリヤニと違い遥かに簡単です！
付属の米が1合しかなかったので大した量が出来ないだろうと思っていましたが、具材がボリューミーのため大皿にてんこ盛り！
3~4人で取り合って食べるには十分すぎるボリュームです。
味もインド料理が好きな人なら絶対ハマる味。インド米で作るビリヤニは本格的で美味しかったです。
レストランで食べることを考えると定価で買ってもそれほど高くないかもしれないですね。
