高級店でも発生したカエル混入
飲食店でのカエル混入事件は度々目にしますが高級店すら例外ではなかった模様
ニューオータニの系列のホテル「ニューオータニイン東京」で提供された朝食にカエルが混入していたというから驚きです。
●サラダにアオガエル混入
発表によると、5月16日、ビュッフェ形式で提供された朝食のサラダに、2センチ程度のアオガエル1匹が混入していたとのことです。混入は利用客からの指摘で判明。原因はサラダを調理する際の目視確認が不足していたためで、事案発覚後、速やかに管轄の保健所へ報告した上で、異物の混入原因や管理状態の調査を完了しているとしています。
同社は「お客さまには多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしました事を心より深くお詫び申し上げます。また、当ホテルをご利用いただいておりますお客さまならびに関係者の皆さまにおかれましても、ご不安を招いたことを深くお詫び申し上げます」と謝罪。
今後は洗浄回数の増加、盛付工程の見直しを行い、調理担当者による目視確認を徹底するとしています。
ニューオータニインは、ニューオータニよりお手頃なビジネスホテルです。
私も宿泊したことがありますが、ややカジュアルでお手頃な雰囲気はあるとはいえど、ビジネスホテルの中では高級な宿でしたね。
朝食バイキングも大人2,541円とビジホとしてはかなり高めの設定です。品数多くて美味しかった記憶しかない。
正直、ここまできてカエル入ってたら流石にギョっとします。
こういった事故を防ぐためにも、野菜の洗浄きちんと丁寧にしなければいけませんね。
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